Ngày 23/10/2014, UBND tỉnh ban hành Công văn số 1604 /UBND-VX, chỉ đạo công tác tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất kinh doanh và sử dụng phụ gia thực phẩm.
Theo đó, yêu cầu các Sở: Y tế, Nông nghiệp và PTNT, Công thương căn cứ chức năng, nhiệm vụ được giao có trách nhiệm phối hợp với các cơ quan truyền thông xây dựng kế hoạch, tổ chức thông tin truyền thông, giáo dục cho người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng phụ gia thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Tổ chức tháng cao điểm trong năm 2014, tuyên truyền về những nguy cơ đối với sức khoẻ của việc sản xuất, kinh doanh và sử dụng phụ gia thực phẩm, chất bảo quản thực phẩm và đặc biệt là chất bảo quản, chất điều hoà tăng trưởng dùng trong rau, củ, quả, trong trồng trọt, chăn nuôi không nằm trong danh mục quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn.
Nghiêm cấm việc sử dụng các phụ gia, hoá chất không nằm trong danh mục được phép sử dụng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, quá thời hạn sử dụng không có nhãn mác hoặc ghi nhãn không đúng quy định. Phổ biến và yêu cầu các đối tượng sản xuất, kinh doanh, sử dụng phụ gia thực phẩm, hoá chất bảo quản, chất điều hoà tăng trưởng dùng trong rau, củ, quả trên địa bàn tuân thủ đầy đủ các quy định tại Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30/11/2012 của Bộ Y tế hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm và Thông tư 68/2010/TT-BNNPTNT ngày 03/10/2010 của Bộ Nông nghiệp PTNT ban hành danh mục chỉ tiêu, mức giới hạn cho phép về ATTP đối với một số sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhập khẩu, sản xuất, lưu thông trong nước thuộc phạm vi quản lý. Nêu rõ những mức xử phạt đối với các tổ chức, cá nhân vi phạm theo quy định của Nghị định 178/2013/NĐ-CP ngày 14/11/2013 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực ATTP.
Sở Y tế tham mưu UBND tỉnh thành lập đoàn kiểm tra liên ngành cấp tỉnh tiến hành thanh tra các cơ sở nhập khẩu, sản xuất, chế biến, sang bao, đóng gói phụ gia thực phẩm, hương liệu, chất hỗ trợ chế biến, đặc biệt tập trung vào các cơ sở kinh doanh hoá chất bảo quản thực phẩm, bảo quản rau, củ, quả, chất điều hoà tăng trưởng. Lấy mẫu kiểm nghiệm đối với các sản phẩm nghi ngờ về chất lượng an toàn hoặc không ghi nhãn hoặc ghi nhãn không đúng quy định. Xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm và công bố rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng.
Sở Nông nghiệp và PTNT xây dựng kế hoạch và tiến hành giám sát và lấy mẫu rau, củ, quả đặc biệt là rau, củ, quả nhập khẩu trên thị trường để xét nghiệm các hoá chất bảo quản được sử dụng, cảnh báo cho người tiêu dùng những sản phẩm có chứa hoá chất không phù hợp với quy định về ATTP.
UBND các huyện, thành phố thành lập đoàn kiểm tra liên ngành cấp huyện tiến hành thanh tra các cơ sở nhập khẩu, sản xuất, chế biến, sang bao, đóng gói phụ gia thực phẩm, hương liệu, chất hỗ trợ chế biến, đặc biệt tập trung vào các cơ sở kinh doanh hoá chất bảo quản thực phẩm, bảo quản rau củ quả, chất điều hoà tăng trưởng trên địa bàn quản lý. Xử lý hoặc kiến nghị cấp có thẩm quyền xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm và công bố rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng.
Báo Lai Châu, Đài Phát thanh - Truyền hình tỉnh phối hợp với các đơn vị chức năng, UBND các huyện, thành phố, tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền về những nguy cơ đối với sức khoẻ của việc sản xuất, kinh doanh và sử dụng phụ gia thực phẩm, chất bảo quản thực phẩm không nằm trong danh mục quy định để người sản xuất, kinh doanh và sử dụng nhận thức đầy đủ và chủ động phối hợp thực hiện; công bố rộng rãi những trường hợp vi phạm trên các phương tiện của cơ quan báo, đài để người dân biết cánh lựa chọn và phòng tránh.